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Reiner Henrich

Kaffee – ein weltweit beliebtes Getränk, das nicht nur für seinen belebenden Effekt bekannt ist, sondern auch immer wieder in den Fokus wissenschaftlicher Untersuchungen rückt. Neue Studien bieten erstaunliche Einblicke in die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee, insbesondere im Zusammenhang mit Diabetes und Herz-Kreislauferkrankungen.

Zunächst einmal fanden Forscher heraus, dass Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, tendenziell einen niedrigeren BMI und weniger Körperfett aufweisen. Dies führt zu der Annahme, dass Kaffeetrinker ein geringeres Risiko haben, an Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken. Aber ist dieser Effekt wirklich auf den Kaffee zurückzuführen? Könnte es nicht einfach so sein, dass Menschen mit geringerem BMI zufällig mehr Kaffee trinken?

Um diese Frage zu beantworten, hat ein Forscherteam um Susanna Larson aus Schweden die sogenannte „Mendelsche Randomisierung“ eingesetzt. Bei dieser Methode werden genetische Varianten als Stellvertreter für einen Risikofaktor – in diesem Fall Koffeinkonzentration im Blut – herangezogen. Die Studienergebnisse zeigten, dass höhere genetisch vorhergesagte Koffeinkonzentrationen mit einem niedrigeren BMI und einer geringeren Gesamtfettmasse in Zusammenhang stehen. Auch das Risiko für Typ-2-Diabetes war bei höheren Koffeinkonzentrationen niedriger.

Die Analyse stützt sich auf Daten aus zwei bevölkerungsbasierten Studien: der UK Biobank und der Rotterdam-Studie. Besonders interessant: Schon eine Tasse Kaffee pro Tag kann das Risiko für Typ-2- Diabetes um vier Prozent senken, möglicherweise aufgrund einer entzündungshemmenden Wirkung.

Erstaunlich ist, dass weltweit jährlich etwa 20,1 Millionen Menschen einen Typ-2-Diabetes entwickeln – ein direktes Ergebnis unserer Ernährungsgewohnheiten. Laut Studien hatten unzureichender Verzehr von Vollkornprodukten, übermäßiger Konsum von raffiniertem Reis/Weizen und der hohe Verzehr von verarbeitetem Fleisch den größten Einfluss auf das wachsende Auftreten von Typ-2- Diabetes.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Kaffee mag nicht nur ein wohlschmeckendes Getränk sein, sondern bietet auch potenzielle gesundheitliche Vorteile. Doch wie bei allem sollten die Ergebnisse in einem größeren Kontext betrachtet und der Konsum im Rahmen eines ausgewogenen Lebensstils genossen werden.